Zapominając o moim perfekcjonizmie, głowie pełnej przeciw, nie do końca idealnym materiale, dźwięku i montażu, dzielę się z Wami moim pierwszym wideo, które zmontowałam spontanicznie podczas krótkiej wyprawy na południe Norwegii. Zapraszam na mój pierwszy, wegański foodvlog z podróży!
Od momentu, kiedy przeprowadziłam się do Norwegii, w Polsce bywam co dwa, trzy miesiące. Za każdym razem, moje powroty równoznaczne są z dodatkowym bagażem, ze względu na zapasy niektórych produktów, które zawsze staram się ze sobą zabierać. Ciekawi, co dokładnie przywożę ze sobą do Norwegii? Zapraszam na wegański (i nie tylko) haul zakupowy z Polski.
Weganizm to temat, który wciąż wzbudza wiele kontrowersji. Mimo że wiedza o diecie roślinnej jest coraz łatwiej dostępna, a ilość osób, które wykluczają ze swojej diety produkty odzwierzęce, wciąż rośnie, duże grono osób, nieprzerwanie wierzy w obalone już dawno stereotypy, na temat tego sposobu żywienia.
Chyba każdy z nas spotkał się z określeniem: biała śmierć. Każda osoba, która zaczyna przygodę ze świadomym i zdrowym odżywianiem, sukcesywnie próbuję wyeliminować ze swojej diety biały cukier. I słusznie! Zadanie łatwe nie jest, ale nic dziwnego… biały cukier potrafi uzależnić tak samo, jak inne używki, alkohol czy papierosy. Jednak… Czy istnieją zdrowe zamienniki cukru?
Kiedy kilka lat temu dowiedziałam się, że z diety muszę wykluczyć gluten, nabiał i jajka, byłam na skraju załamania. Tego, czego w mojej diecie było najwięcej, pozbyć się musiałam jak najszybciej. Niebawem minie rok na diecie wegańskiej, a ja w kuchni nigdy wcześniej lepiej się nie czułam!
Co warto zawsze mieć w kuchni? Pytanie banalne, jednak często odpowiedź nie jest tak oczywista, jak mogłoby się wydawać. Słaba organizacja kuchennych zapasów sprawia, że wielokrotne wychodzenie do sklepu demotywuje i ze zdrowego gotowania nici. Jak zorganizować kuchenne zapasy, żeby przygotowanie pełnowartościowego posiłku było możliwe, nawet bez robienia bieżących zakupów?
Norwegia to kraj, o którym ja sama myślałam kiedyś tak: Zdrowie, ekologia, porządek, brak nałogów. Mieszkając tutaj wiem, że kraj ten problem ze zdrowym odżywianiem ma także. W sklepach większą część asortymentu stanowi przetworzone jedzenie, którego ja do koszyka staram się świadomie nie wkładać. Wiem, że w Polsce jest podobnie, a problem ten jest tak uniwersalny, że rady, które tutaj przeczytasz, śmiało możesz wykorzystać mieszkając nie tylko w Norwegii, a w Polsce także. Jak robić zdrowe, tanie zakupy spożywcze w Norwegii?